カフェ・オーレ
フランス式モーニング珈琲です。飲みにくい牛乳に珈琲を加えたのが始まりとか。当店では特別に抽出した珈琲を加えますが、ここではご家庭の珈琲を使った作り方をご紹介いたします。 材料 ●マンデリン（お勧め） ●牛乳 作り方 珈琲５０ccに牛乳５０cc（割合はお好み）くらい。牛乳を鍋に入れ小型の泡立て器で泡立てながら温める。 その後珈琲を加えると見た目もきれいです。 アイス・カフェ・オーレは冷たい牛乳に珈琲を加えてください。シュガーシロップの作り方はアイス・コーヒーのページ参照。 |
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