井山弘幸　いやま・ひろゆき

昭和３０年静岡県生まれ。昭和５８年東京大学理学系大学院博士課程修了。 昭和５９年に新潟大学人文学部に赴任。科学思想史、文学史専攻。 現在同学部教授。著書に「偶然の科学誌」「鏡の中のアインシュタイン」「科学者の故郷風土」がある。 幼児より珈琲を愛飲する。「食の文化史」をテーマとする講演を 時々開講する。