― カフェオーレ

フランス式モーニング珈琲です。飲みにくい牛乳に珈琲を加えたのが始まりとか。
当店では特別に抽出した珈琲エキスを加えますが、ここではご家庭の珈琲を使った作り方をご紹介いたします。

■材料
マンデリン(お勧め)、牛乳

■作り方
珈琲50ccに牛乳50cc(割合はお好み)くらい。牛乳を鍋に入れ小型の泡立て器で泡立てながら温める。 その後珈琲を加えると見た目もきれいです

アイス・カフェ・オーレは冷たい牛乳に珈琲を加えてください。シュガーシロップの作り方はアイス・コーヒーのページ参照。

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